01
Витоки та Теруар
Як міцне коріння нашої сімʼї дає нам силу, так і кава IJO починається з багатого вулканічного ґрунту. Ми відбираємо зерна з плантацій, розташованих на висоті понад 1800 метрів.
02
Турбота про Кожне Зерно
Для своїх ми обираємо найкраще. Тільки 5% світового врожаю відповідає нашим критеріям. Це ручний збір, де кожна ягода перевіряється на стиглість.
03
Алхімія Обсмаження
У серці IJO лежить мистецтво вогню. Ми пропонуємо бренди кава, сорти яких зосередженні на повільному обсмаженні, щоб розкрити "генетичний код" сорту.
СІМʼЯ IJO